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小炒肉
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魂梦归他处殳
如果你觉得炎热的夏天大口吃肉感觉油腻的话,那就来一份家常小炒肉吧,加上青椒和豆干,均衡营养,是一道很好打下饭菜哦。
时间:10-30分钟
食材
五花肉
250g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
香干
适量
鸡精
适量
梅菜肉酱
适量
料酒
适量
生姜片
适量
生抽
适量
老抽
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
五花肉洗净
步骤 2/11
切成薄片
步骤 3/11
青椒洗净切片,香干切片。
步骤 4/11
梅菜肉酱
步骤 5/11
用底火,锅内加少一些油,把肉片一片片的铺在锅底。
步骤 6/11
中间翻一下下入生姜片煎至两面黄。捞起待用。
步骤 7/11
把香干倒入锅中煎香。
步骤 8/11
倒出多余的油,(煎出很多油呢)把青椒倒入一起煸炒。
步骤 9/11
加盐,料酒,生抽,老抽,梅菜肉酱,倒入开水适量,盖上大火烧开。
步骤 10/11
待烧至收汁水差不多,加鸡精熄火
步骤 11/11
装盆
小贴士
辣酱可以代替梅菜肉酱,煎五花肉时一定要底火。
发布于 2019-11-13
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