今天是母亲节，这里祝福我的妈妈节日快乐！记得小时候粗粮吃的多一些，而这个带馅的贴饼子也就是家人的最爱。那个大锅贴的饼子，带馅的，全家人都喜欢，尤其是我，非常喜欢，以往是因为好吃的毕竟少这个带馅的非常讨人喜欢，即使没有放肉感觉也很香。现在我不但面是放了黄豆面和小米面和玉面，馅也放了肉，可以改善口感，让更多的喜欢吃粗粮。今天做的杂面的出锅时候焦黄颜色看着就诱人，吃起来一点没有粗粮的感觉，当时正好邻居家小孩也在，吃的也是有滋有味，意犹未尽的样子，说阿姨下次什么时候还做呀？粗粮细作，美味更健康，而且对肠胃也比较好，是现代人吃粗粮的一种不错的选择！如果你喜欢不妨试试看哦。
1、做菜用的馅可以选择小白菜、快菜、荠菜。可以放肉也可以放鸡蛋，都一样好吃。
2、肉馅口感好的选择三七比例的。
3、为了口味更好也可以加点蚝油。
4、也可以不用杂面，全部都用玉米面也一样好吃，但是醒发时间要稍微长一些。因为有豆子面醒发时间短也一样松软
可口。
5、如果着急吃，可以酵母粉加泡打粉和少许糖加上点豆子面，和面完毕5分钟左右就可以操作。
6、玉米的话面要和的稍微硬一些，等醒发好后会反稀一些，太软的话不好包了。
7、这个用的玉米面一定要粗玉米面更好吃。