牛肉煎饼
9.9万 热度 726 收藏
一只吃鱼猫

在淘宝上淘美食时,看见有卖牛肉煎饼的,在网上看看做法,下班直接奔超市,买了点牛肉丝,没有肉糜,只好回家再剁碎啦,还买了大葱。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
适量
适量
大葱 适量
适量
料酒 适量
砂糖 适量
鸡精 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好基本材料:面粉、大葱、牛肉
  • 步骤 2/9
    中粉加温水和面,面和好后,用保鲜膜醒20分钟
  • 步骤 3/9
    牛肉丝剁碎,大葱切丝
  • 步骤 4/9
    加入黄酒、酱油,糖、盐、鸡精、色拉油、香油
  • 步骤 5/9
    把面平均等分,撮成长行,在上面刷点油,在案板上也刷点油,用擀面杖擀成薄薄的长条
  • 步骤 6/9
    在面皮的一端放肉馅,然后把它包起来,往里卷
  • 步骤 7/9
    卷好的样子
  • 步骤 8/9
    平底锅内加少许油,用手把饼压压扁,放入平底锅内,用小火慢慢煎
  • 步骤 9/9
    煎到2面金黄色即可
小贴士

把牛肉饼的2面都煎到金黄色!

发布于 2019-08-12
评论
相关菜谱