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葱烧豆腐
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亦菡砌

从葱烧海参得来的灵感哈，秋季的大葱，葱白好长，这次买的葱，甜甜的，没有辛辣的口感，怎么吃都香呢。

时间:10分钟内
食材
豆腐 220g
葱 40g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备豆腐、葱。
  • 步骤 2/11
    将葱对剖成四段。
  • 步骤 3/11
    切成寸段。
  • 步骤 4/11
    将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。
  • 步骤 5/11
    将豆腐煎至每面都变黄盛出
  • 步骤 6/11
    利用锅中底油，放葱段。
  • 步骤 7/11
    炒至葱段微软时，放入豆腐。
  • 步骤 8/11
    将淀粉、鸡精、盐、芝麻油、酱油加水调成碗汁。
  • 步骤 9/11
    倒入锅中
  • 步骤 10/11
    中火收汁。
  • 步骤 11/11
    汤汁收尽时出锅装盘。
小贴士

碗汁中也可以加入少许糖。

发布于 2019-11-12
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