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红烧鳜鱼
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Cherry-sss

简单

时间:30分钟-1小时
食材
鳜鱼 750g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
陈醋 适量
料酒 适量
海天酱 适量
酱油 适量
白糖 适量
花椒 适量
大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鳜鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净
  • 步骤 2/8
    裹面粉
  • 步骤 3/8
    油热后煎鱼
  • 步骤 4/8
    煎至两面金黄
  • 步骤 5/8
    料酒、陈醋、酱油、葱姜蒜、海天酱、盐、白糖、水
  • 步骤 6/8
    倒入调料
  • 步骤 7/8
    加调料盒（花椒、大料）
  • 步骤 8/8
    炖至汤将无即可
小贴士

煎鱼时要洗净煎锅，烧干，热锅冷油，油温要稍高一点，在鱼身上撒上面粉，这样就不会粘锅了。

发布于 2019-11-07
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