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红烧鳜鱼
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明昊明琴

桃花流水鳜鱼肥……新鲜的鳜鱼吃起来！

时间:10-30分钟
食材
鳜鱼 小的三条
大葱 1段
姜 3大片
蒜 1头
生抽 若干
料酒 若干
白糖 若干
盐 若干
老抽 若干
香醋 若干
植物油 若干
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的鳜鱼洗净，表面抹盐腌制两小时。葱姜蒜洗净处理好。
  • 步骤 2/7
    热锅下油，爆香姜蒜。
  • 步骤 3/7
    煎鳜鱼，两面都煎一下。
  • 步骤 4/7
    放入料酒，生抽，老抽，大葱段，白糖，加热水转中火焖煮，八分钟后加入香醋和适量盐后继续烧至收汁起锅。
  • 步骤 5/7
    成品图一
  • 步骤 6/7
    成品图二
  • 步骤 7/7
    成品图三
小贴士

喜欢吃辣的还可以加入干辣椒哦……

发布于 2018-08-28
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