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红烧老鹅
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链止履谭茁

我家这口子重口味，太难伺候，每天的菜必须要有个红烧的

时间:1-2小时
食材
鹅 半只
莴笋 半个
盐 1勺
大料 2颗
干姜粉 适量
清水 适量
干红辣椒 适量
料酒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    半只鹅切块
  • 步骤 2/10
    放入锅中焯一下血水
  • 步骤 3/10
    热水凉油放入大料，辣椒炒片刻
  • 步骤 4/10
    到入老鹅煸炒片刻
  • 步骤 5/10
    倒入适量的料酒
  • 步骤 6/10
    在加入适量的酱油上色
  • 步骤 7/10
    放入干姜粉煸炒片刻
  • 步骤 8/10
    炒干水分后加入适量的温水放入砂锅中小火炖
  • 步骤 9/10
    莴笋切片备用
  • 步骤 10/10
    老鹅煮熟后放入一勺盐再倒入莴笋炖五分钟即可。
小贴士

鹅比较老，开小火慢炖。

发布于 2019-11-27
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