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毛豆烧老鹅
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秋水意向嫳青

相比较而言我很喜欢老鹅红烧，还有老鹅煲汤也是不错的美味哦

时间:30分钟-1小时
食材
老鹅 1000g
毛豆 100g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 50g
料酒 适量
生姜 适量
蚝油 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将老鹅洗净切成块
  • 步骤 2/12
    毛豆米洗净
  • 步骤 3/12
    胡萝卜切成三角
  • 步骤 4/12
    锅烧热，把鹅油放在锅里煸出油
  • 步骤 5/12
    放入生姜、切好的老鹅翻炒
  • 步骤 6/12
    放入料酒
  • 步骤 7/12
    放入蚝油继续翻炒，放适量蚝油
  • 步骤 8/12
    放适量水烧开
  • 步骤 9/12
    放适量盐，小火焖10分钟
  • 步骤 10/12
    放入胡萝卜
  • 步骤 11/12
    放入毛豆米烧开后，焖几分钟即可
  • 步骤 12/12
    放入鸡精，装盘
小贴士

老鹅煸炒的时候要煸炒出香味才能放水，喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒

发布于 2019-10-28
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