Name: 毛豆烧鸡块
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 鸡块 500g; 毛豆 250g; 盐 适量; 菜油 适量; 姜片 适量; 蒜 3小瓣; 干辣椒 1个; 鸡精 少许; 黄酒 少许; 白糖 少许; 蚝油 少许; 香葱 少许

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毛豆烧鸡块

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麴运锋炒

公公还买了鸡块，一下子不知道怎么烧，想想冰箱里还有婆婆自己种的毛豆，老是放冰箱也不好啊！就把它和鸡块烧一起吧！毛豆糯糯的，我喜欢吃这个！呵呵！

时间:10-30分钟

食材

鸡块 500g

毛豆 250g

盐适量

菜油适量

姜片适量

蒜 3小瓣

干辣椒 1个

鸡精少许

黄酒少许

白糖少许

蚝油少许

香葱少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好所有的材料。
步骤 2/11

锅里放菜油，烧至3-4分熟的时候，放入姜片，辣椒，蒜片煸香。
步骤 3/11

放入鸡块一起煸炒，直到鸡肉变色，放入少许黄酒，再煸炒。
步骤 4/11

加入盐调味。
步骤 5/11

发入毛豆在煸炒一下。
步骤 6/11

放入少许白糖调味。
步骤 7/11

在放入红烧酱油，翻炒。
步骤 8/11

加入适量水，盖上锅盖烧，烧至毛豆熟透。
步骤 9/11

在加少许蚝油增味。
步骤 10/11

放入少许鸡精搅拌均匀即可。
步骤 11/11

装盘在上面放上少许香葱即可，毛豆烧鸡块就大功告成了！

小贴士

鸡肉嫩嫩的，毛豆糯糯的。很好吃哦！

香葱随个人喜好！可加可不加。

发布于 2024-06-17