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毛豆烧鸡块
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拉扯complexity

毛豆烧鸡块是一个很家常的菜肴，也是爸爸最爱的下酒菜，鸡肉烧的很软烂，毛豆又有鸡的香味，每年毛豆下来，总是要买毛豆做给爸爸吃，也是孩子们爱吃的，小侄子总是和爸爸抢着吃里面的毛豆，看到一老一少吃的开心，厨房再热也值

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 400g
毛豆 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所需原料，毛豆，鸡块
  • 步骤 2/10
    毛豆去皮洗净
  • 步骤 3/10
    鸡块洗净焯水
  • 步骤 4/10
    锅中放油，放入焯好水的鸡块煸炒
  • 步骤 5/10
    放入适量的料酒
  • 步骤 6/10
    放入适量的酱油，翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    放入去皮洗净的毛豆
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀，放入适量的盐
  • 步骤 9/10
    放入适量的糖
  • 步骤 10/10
    加入适量的水，大火烧开小火炖10分钟，炖到鸡肉熟烂即可
小贴士

鸡肉要提前焯一下水，去血沫，去腥

发布于 2019-08-01
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