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土豆烧鸡块
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魅力飞扬卞岷常

土豆烧鸡肉是民间很受欢迎的一道菜，因其做法简单且风味浓郁而广受欢迎。制作简单，营养丰富，口感良好。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
鸡肉 300g
油 适量
盐 适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
花椒 适量
大料 适量
料酒 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆切滚刀块。
  • 步骤 2/9
    将鸡洗净剁块。
  • 步骤 3/9
    青红辣椒和葱蒜分别切好。
  • 步骤 4/9
    锅中放油，放入鸡块煸炒出香味。
  • 步骤 5/9
    放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
  • 步骤 6/9
    放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
  • 步骤 7/9
    锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入土豆。
  • 步骤 8/9
    炖至土豆快熟，汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    关火，加入鸡精调味即可。
小贴士

土豆可以先用油煎一下，炖煮时不会容易太软烂。

发布于 2020-01-20
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