儿子小时候特别爱吃鸡，好象永远也没有吃腻的时候！有时候我会问；明天礼拜天，想吃什么？得到的回答永远是“吃鸡”！这个鸡，无论我怎么做，红烧，炖汤，清炒，儿子都喜欢。所以我们家是经常做鸡吃的。土豆烧鸡，有荤有素，还当饱。
1.花椒.八角.桂皮的用量都非常少，多了会盖住鸡的鲜味。
2.这次老抽用的少，颜色比较淡，喜欢深色的可以多用老抽。
3.上面所指“杯”，是自动锅所配的专用杯.