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土豆烧鸡块
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老实

本来是大盘鸡，因为老公手术不能吃辣子改为土豆片鸡腿，爱心餐喽。

食材
鸡腿 500g
土豆 2个
青椒 1个
大料 适量
葱姜蒜 适量
盐 2勺
糖 3勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡腿洗干净放冷水锅里撇血沫，烧开捞出冷水冲洗后晾干待用。
  • 步骤 2/6
    油烧热后加入三勺糖，搅拌冒泡即可。
  • 步骤 3/6
    倒入鸡块翻炒，瞅瞅，上色多漂亮。
  • 步骤 4/6
    翻炒五分钟后加入葱蒜以及适量大料，加入水，淹没鸡块。（我拍照拍晚了请见谅）
  • 步骤 5/6
    盖锅盖中火炖十分钟后加入土豆块。
  • 步骤 6/6
    汤汁收的差不多倒入青椒，翻炒两下，出锅啦。
小贴士

不管是红烧肉还是鸡腿，主要是上色，而色上的漂亮是不用放酱油只需要糖就可以。

发布于 2018-09-20
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