今天这个烙饼都不记不清哪次回婆家带回饼铛时做的，觉得这个太简单了，估计谁都做所以一直没发，主要是现在每天做的菜都来不及拍照，所以将它翻出来了。说起这个饼铛可有年头了，这是老公挣的第一份工资给婆婆买的饼铛，婆婆就用过一次觉得它不好使就一直被打入冷宫了，直到我发现了它又重现了它的光彩。可能是我没用过饼铛的关系吧，我觉得挺好用的，烙出来的饼比外面买的好吃不少。
经验分享：
1、第一次和面粉时揉时间长一些更好吃，饧好后也需再揉几分钟，这样烙出来的饼更筋道；
2、薄饼擀的越薄越好，这样出来的层更多；
3、叠好后的小饼一定要慢慢将饼的边口往外收，这样再次擀时才不会出油；
4、烙好一面时最好将另一面再刷上薄薄的一层油，这样更加香，油不要太多否则很腻。