很简单的油饼，却吃出美美的味道。一次在一家饼店吃过这香油饼，味道非常好，回来学做，却不是想象中的松软，有一次，加大了揉面力度，加长了饧面时间，在烙，成功！
饧面一定要超过30分钟，冬季时间要更长些，饼烙好后在锅中使劲摔饼，使饼更松软好吃。