这款大油饼是用面卷猪油烙的，很脆很香。猪油也称为大油。在计划经济的年代，肉、蛋类都是凭票供应的。猪肉不可以任意吃的，但大油还是有的。很怀念那时妈妈经常烙的大油饼，油汪汪的，又香又脆。世界末日真的来临也没什么了不起，大家都可以在天堂与亲人团聚，继续吃妈妈做的美食，还可以将学会的美食做给妈妈吃。
喜欢汪着油的饼，可以在饼铛中加少许油，也可以在面中多加大油，烙时就流出来了。