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饼铛烙香酥油饼
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大脸猫drawback

创意饼铛烙香酥油饼，很喜欢面食，它多种多样的做法，层出不穷的美食诱人食欲。购买了一台电饼铛刚到货立马体验一下它的效果。用菠菜粉和面烙个碧绿油香酥油饼，电饼铛的火力均匀，不粘、省时、省油效果不错，烙出的油饼香酥可口、颜色碧绿、饼花均匀、诱人食欲。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 适量
热水 适量
凉水 适量
食用油 少许
菠菜粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    面粉适量，加入少许菠菜粉。
  • 步骤 2/17
    将热水烫1/2，用筷子搅拌成穗状，再适量加入少许凉水。
  • 步骤 3/17
    和成稍软的面团饧制半小时。
  • 步骤 4/17
    饧制好的面团再揉至均匀。
  • 步骤 5/17
    将面团擀成薄厚均匀的面状，倒入适量食用油(为了省事没做油酥)
  • 步骤 6/17
    将食用油涂抹均匀。
  • 步骤 7/17
    撒入少许薄薄的盐。
  • 步骤 8/17
    再撒入少许干面粉(防淌油)。
  • 步骤 9/17
    卷成条状。
  • 步骤 10/17
    用擀面杖先压扁。
  • 步骤 11/17
    再压面皮大一些再擀。
  • 步骤 12/17
    擀成薄厚均匀的饼状。
  • 步骤 13/17
    购买的电饼铛刚到货，立马试试它的效果，倒入适量食用油。
  • 步骤 14/17
    将饼放入锅中，盖好盖子烙制。
  • 步骤 15/17
    状态真不错，饼已鼓起、继续烙。
  • 步骤 16/17
    饼花真漂亮，颜色金黄透着菠菜的绿好美呀。
  • 步骤 17/17
    切件装盘，成品碧绿美观、颜色诱人食欲。
小贴士

菠菜粉不要放太多，适度为好。

发布于 2020-06-18
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