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香酥油条
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白衣影眠梦笑香

油条好像不少人喜欢吃呢，我也喜欢吃油条。我们看见超市有卖油条膨松剂，就买了两包。有了油条膨松剂，制作油条就不怕做不好了，想吃自己做，还是自己炸的好——放心吃。

食材
面粉 200g
油条膨松剂 10g
油 适量
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。
  • 步骤 2/7
    把面粉和膨松剂拌匀，再用50——60度的温水揉成面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。
  • 步骤 3/7
    案板上撒上少许面粉，将静置好的面团擀成面片。 把面片切成小剂子。
  • 步骤 4/7
    取2个小剂子，用手拍扁。
  • 步骤 5/7
    把两个剂子叠放在一起，中间用筷子压一下。
  • 步骤 6/7
    用手捏住油条生坯的两端，轻轻地拉长，放入200°C左右的油锅里，用筷子不停地翻动。炸至金黄色即可。
  • 步骤 7/7
    香酥油条——开吃！
小贴士

油一定要烧热，油条炸的才漂亮好吃。

发布于 2023-10-25
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