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香酥油条
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旧情话绮梅
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食材
牛奶 70克
鸡蛋液 15克
油 4克
小苏打 1克
泡打粉 1克
盐 2克
面粉 125克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛奶70克加鸡蛋液15克，盐2克 泡打粉1克 小苏打1克混匀，加入面粉125克。筷子搅成团。松弛10分钟。耐心案板揉面至光滑。耳垂软度
  • 步骤 2/4
    保鲜膜上抹油包好面团冰箱松弛过夜。
  • 步骤 3/4
    撒粉擀长切段。
  • 步骤 4/4
    油温190度中火炸。上图为全部炸好的量，够三个人吃饱！
小贴士

注意：两条叠起来中间抹一条水，下锅不用撑太长，不要扭麻花！！！

前面有几个扭麻花的，下锅后都分开了～

发布于 2018-08-25
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