那天买菜，看到卖平菇芽的，好新鲜，好嫩哦。我妈说这个好，多买点炒了吃。我觉得太小了，洗得比较麻烦，没买那么多，300g刚好够一顿。只放了甜面酱和自己做的剁椒，味道非常好。
佳宁心得：
1、没有小平菇，大一点的也可以，但要用手撕碎。
2、放了甜面酱就不用放盐了，甜面酱已经够咸了。
3、不喜欢吃辣椒的可以不放或少放，有了辣椒味道会更好。
4、炒的时候要放一勺水，把平菇的汁引下来。