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清炒三样
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仔净唾接途

这道菜很适合夏天吃，清清淡淡吃着很舒服。

时间:10-30分钟
食材
水发木耳 100g
山药 250g
青菜 200g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
糖 适量
盐 适量
味精 适量
水淀粉 适量
香油 适量
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把山药切成片，木耳用手撕成小块。
  • 步骤 2/9
    切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 步骤 3/9
    青菜切成寸段。
  • 步骤 4/9
    锅中加入开水，滴入几滴油。放入青菜飞水，捞出备用。
  • 步骤 5/9
    再倒入山药和木耳，水开再烫半分钟，捞出稍沥出水份备用。
  • 步骤 6/9
    锅坐火上，烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。
  • 步骤 7/9
    倒入山药和木耳炒，放入少量的糖调一下味。
  • 步骤 8/9
    炒一炒，再放入青菜炒匀。
  • 步骤 9/9
    最后放入盐、味精，用水淀粉勾一个薄芡，淋入香油拌匀出锅。
小贴士

小青菜不要烫死了。

发布于 2019-10-15
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