清炒三丁是很爽口的一道菜，由杏鲍菇、洋葱、芹菜组合而成。三种食材切成丁清炒，只用盐调味，因为食材中有洋葱，所以免去了葱姜炝锅。看似简单的一道菜，味道很不错。得益于三种食材都是利好食材，菜品也非常的保健。
此菜有洋葱提味，可以不加葱姜。
不宜添加多种调味品。