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清炒三眼蟹
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半香剧

三眼蟹是海蟹的一种，因为它的蟹壳上有三个点，所以叫它三眼蟹。

昨天去农贸市场买菜，看见了三眼蟹挺新鲜的问问价格六元一斤还可以，就买了几个清炒清炒味道很鲜美哦！

时间:10分钟内
食材
三眼蟹 280g
姜 适量
葱 适量
油 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料：三眼蟹、姜片、葱段。
  • 步骤 2/14
    将三眼蟹洗净，捞出。
  • 步骤 3/14
    去蟹壳去鳃对半剪开，待用。
  • 步骤 4/14
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 步骤 5/14
    随后，下入三眼蟹，加点料酒。
  • 步骤 6/14
    翻炒一下。
  • 步骤 7/14
    接着，加适量的水。
  • 步骤 8/14
    煮开至熟。
  • 步骤 9/14
    然后，加适量的生抽。
  • 步骤 10/14
    加适量的盐。
  • 步骤 11/14
    加适量的鸡精。
  • 步骤 12/14
    调味炒匀。
  • 步骤 13/14
    最后，搁入葱段，即成。
  • 步骤 14/14
    出锅，装盘。
小贴士

鸡精加与不加，根据自己的喜欢。

发布于 2022-10-06
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