搜索菜谱、食材
干煸四季豆
8万 热度 746 收藏
clasp天无二日

外面饭店做的干煸四季豆都是用油炸，好怕吃了会上火，今儿自己做个非油炸的干煸四季豆。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
四季豆 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
大蒜 适量
辣椒 适量
香菇 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    四季豆去老筋洗干净
  • 步骤 2/14
    四季豆斜着切段
  • 步骤 3/14
    锅中放适量水烧开
  • 步骤 4/14
    下四季豆
  • 步骤 5/14
    香菇切丝
  • 步骤 6/14
    辣椒切段
  • 步骤 7/14
    大蒜、姜切片
  • 步骤 8/14
    四季豆焯熟捞出过冷水
  • 步骤 9/14
    猪肉切片
  • 步骤 10/14
    将猪肉肥的部分先下锅煎出部分又油
  • 步骤 11/14
    下姜蒜辣椒炒香
  • 步骤 12/14
    下瘦肉炒至变色浇少许料酒
  • 步骤 13/14
    下焯好的四季豆加适量盐、生抽来回煸炒
  • 步骤 14/14
    装盘
小贴士

没有

发布于 2019-11-28
评论
相关菜谱