干煸苦瓜土豆
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撒娇

苦瓜通常就是来炒啊,凉拌,或者煎鸡蛋,今天和土豆来干煸,一直很喜欢吃干煸的土豆,片啊条啊都非常爱,尤其是加一些孜然,更是特别的香。炒好以后,尤其是锅底的那点儿锅巴,太好吃了,这道菜超级下饭。而且又不上火的。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1根
土豆 1个
适量
适量
五香粉 适量
姜粉 适量
孜然粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜洗净切片。
  • 步骤 2/7
    土豆去皮,洗净切片。
  • 步骤 3/7
    锅中倒入油,烧至七成热时,放入土豆片煸炒。
  • 步骤 4/7
    煸炒五分钟,至微发金黄。
  • 步骤 5/7
    放入苦瓜。加适量的盐、五香粉、姜粉调味。
  • 步骤 6/7
    再继续大火煸炒三分钟。。
  • 步骤 7/7
    临出锅时撒入孜然粉,炒匀即成。
小贴士

1:这道菜不需要放酱油,不然颜色太深,不好看了哈。

2:这道菜用油要适量多一些,因为要一直干炒,炒的时间也不要太短,炒到土豆发金黄才好吃。

发布于 2019-11-08
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