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干煸苦瓜
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忆凉歌

苦瓜清火，夏季吃比较好，第一次吃苦瓜的时候真心受不了那个苦，现在也不知道到底是苦瓜品种改良还是自己的处理方法比较好，慢慢能接受这个!

时间:10分钟内
食材
苦瓜 半根
培根 4片
香菇 适量
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原料。
  • 步骤 2/9
    苦瓜剖开，用不锈钢的勺刮干净内囊。
  • 步骤 3/9
    片成薄片待用。
  • 步骤 4/9
    开水锅里加点盐，把苦瓜炒烫几秒。
  • 步骤 5/9
    捞出进凉水。
  • 步骤 6/9
    热锅凉油，加人处理好的培根，泡好的干香菇煸香。
  • 步骤 7/9
    加入苦瓜一起煸炒。
  • 步骤 8/9
    加少许盐调味。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀就可以。
小贴士

1.苦瓜的囊刮刮干净，焯烫都会让苦味会减少很多。

发布于 2019-11-28
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