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干煸苦瓜
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伴世尘晓妙旋

很喜欢吃苦瓜，苦瓜烧鸭子，苦瓜炒蛋都是我平时喜欢的苦瓜菜做法的系列，今天家里没有鸡蛋，就做了干煸的苦瓜，下饭。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 500g
油 100g
盐 3g
蚝油 5g
干辣椒 适量
味精 适量
青椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把苦瓜去心切好
  • 步骤 2/10
    先把苦瓜下锅把水分炒干
  • 步骤 3/10
    继续炒
  • 步骤 4/10
    炒干后盛起来
  • 步骤 5/10
    下锅倒油
  • 步骤 6/10
    油好后，下干辣椒
  • 步骤 7/10
    下苦瓜
  • 步骤 8/10
    下青条椒
  • 步骤 9/10
    下蚝油，继续翻炒，就行了
  • 步骤 10/10
    OK
小贴士

苦瓜我喜欢先炒干水分，在下油去炒苦瓜，这样味道不错。

发布于 2019-12-03
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