Name: 卷心菜肉丁馅饼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 卷心菜 500g; 猪肉丁 200g; 小麦面粉 500g; 油 适量; 盐 适量; 酱 适量; 葱 适量; 姜 适量; 水 适量; 酵母 适量

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卷心菜肉丁馅饼

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沉着

很喜欢吃卷心菜的面食，本来是要包水饺的，感觉又想吃馅饼了，以前没做过，就尝试着做一下，喜欢吃肉丁的馅子，不怕费事的做馅子，和面，烙饼，果然一出锅的那个美味呢，对面食没有自控力的我，真是控制不住，喜欢，特别的喜欢。

时间:30分钟-1小时

食材

卷心菜 500g

猪肉丁 200g

小麦面粉 500g

油适量

盐适量

酱适量

葱适量

姜适量

水适量

酵母适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

卷心菜洗好，剁好，放盐后沥去部分水分
步骤 2/13

肉切成丁
步骤 3/13

热油后炒肉丁，放入酱
步骤 4/13

等肉丁凉后，将卷心菜肉丁和在一起，放盐等调味品拌好馅
步骤 5/13

和好面，醒一会儿
步骤 6/13

分好剂子，擀开
步骤 7/13

包上馅
步骤 8/13

捏成蒸包的样子
步骤 9/13

再擀成饼
步骤 10/13

将做好的馅饼放入电饼铛，电饼铛提前放油
步骤 11/13

一面金黄色后翻一下饼
步骤 12/13

直至两面都是金黄色
步骤 13/13

出锅

小贴士

如果嫌麻烦，可以直接用肉泥的，不过肉丁的相对要香一些

炒肉丁的时候，放些酱，味道会更好

因为馅是熟的，只要面熟饼就做好了

发布于 2019-11-29