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咖喱卷心菜馅饼
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高大bid

咖喱卷心菜馅饼

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 200g
清水 120g
卷心菜 700g
酵母 2g
盐 适量
葱姜蒜粉 适量
油咖喱 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉加水慢慢搅拌，揉成偏软的面团
  • 步骤 2/13
    静置半小时，让面团更光滑
  • 步骤 3/13
    卷心菜洗净切小块，注意不要切太小
  • 步骤 4/13
    油锅倒适量油，中火，加入卷心菜翻炒
  • 步骤 5/13
    加入各种调料
  • 步骤 6/13
    这时候会有水分溢出，开大火继续翻炒
  • 步骤 7/13
    直至水分收干，冷却待用
  • 步骤 8/13
    静置好的面团分成十份
  • 步骤 9/13
    取一块揉圆，擀成中间厚、边缘薄的薄饼
  • 步骤 10/13
    放入卷心菜馅
  • 步骤 11/13
    包起来，捏紧收口
  • 步骤 12/13
    平底锅倒适量油，中小火，将卷心菜饼收口朝下煎制，翻面，直至两面金黄即可
  • 步骤 13/13
    趁热吃，味道很棒哦！
小贴士

我发酵粉放的很少，可放可不放。

发布于 2020-09-15
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