上学的时候最喜欢吃的一道美食就是二食堂那边的炒饼，两块钱一份，加上点辣椒油、醋，吃的美滋滋的，饱饱的。毕业后很少有机会见到这样的炒饼了，想吃了就自己动手做了。
不要把菜炒得太软，影响口感，如果饼太硬的话，就得多加些水，这样炒出来的会软一些，当然不能加水太多，那会成煮饼，会粘锅的。