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卷心菜炒饼丝
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一只吃鱼猫

这个不是菜，也称不上完全的主食，却是和蛋炒饭一样简单又美味，10分钟就可以解决晚餐问题。

时间:10分钟内
食材
卷心菜 半个
鸡蛋 2个
饼丝 250克
蒜瓣 适量
姜末 少许
香菜 少许
盐 少许
生抽 少许
麻油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    卷心菜洗净切丝，蒜瓣切末，香菜切小段，姜切末备用。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋2个，打散后放入料酒和一小勺凉白开，搅拌后备用。250克饼丝备用
  • 步骤 3/6
    热锅后放入适量色拉油，鸡蛋放入，凝固成型后用铲子弄成小块，盛出来备用。
  • 步骤 4/6
    重新做过，少许色拉油，爆香姜末后，放入卷心菜丝翻炒，加入适量生抽和盐。翻炒1分钟倒入饼丝，继续翻炒。
  • 步骤 5/6
    再加入鸡蛋碎，翻炒到倒入蒜末翻炒，出锅前再倒入麻油和香菜。
  • 步骤 6/6
    10分钟的快手菜就这样做好了，根据个人口味添加些醋或是搭配辣椒油，味道会更好。
发布于 2018-08-19
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