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烙馍卷散子
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伎涤仁苛弊

烙馍卷馓子，里面脆，外面软，有劲道，喷香十足

时间:10分钟内
食材
面粉 500g
水 适量
馓子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉放盆里，边加入水边进行慢慢的绞拌
  • 步骤 2/11
    活成柔软的面团
  • 步骤 3/11
    分成若干个面团后，并要加面粉一起揉至光滑
  • 步骤 4/11
    加面粉用擀面仗擀成一豪米厚的圆饼
  • 步骤 5/11
    放在铁板上烙
  • 步骤 6/11
    一般烧的都是木柴，火要旺，这样烙出来的烙馍才会柔软
  • 步骤 7/11
    烙好后的馍要一个一个折起存放
  • 步骤 8/11
    备好徐州当地的馓子
  • 步骤 9/11
    打开一只烙馍，把一把馓子放在烙馍的中间，慢慢卷起，卷成细条
  • 步骤 10/11
    另外也可备些葱丝萝卜丝之类，也可以备些酱辣椒下饭
  • 步骤 11/11
    可以把卷好的烙馍切成段放于盘中方使取食
小贴士

烙馍在刚烙好的时候最好吃，也最好卷起，卷馓子的时候如果喜欢还可以配上其它的菜

发布于 2019-11-29
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