'烙馍馍'这个名词应该很多很多的人都不知道，烙馍馍是我们地方特产，烙馍馍是圆圆的一张饼，那圆圆的薄薄皮没有一定的功底是烙不出来。烙馍的时候通常是两个人，一个人在面板上擀，一个人在鏊子上翻，那技术都在擀面的人一边。蒸烙馍馍一人能做。那刚出笼软软滴柔柔滴蒸烙馍馍卷着菜，“辣椒疙瘩" "土豆丝“"蒜薹炒鸡蛋"'辣椒油"，，，那美味呀。听了都叫人流口水，看看制作过程吧。面粉适量加入水拌面。面要三光，手光，面光，盆光。面和的要软，要醒一会才好用。揪成一个个小面团，然后用面杆，烙馍要薄，圆，均匀。锅里放水，一定要等水开，壁上擦点油放上烙馍盖上锅盖然后放一张就把盖盖上，再做下一个全部烙完后蒸2-3分钟即可出笼。