水烙馍是我家人最爱吃的饼，他们喜欢用来卷鸭肉吃，卷土豆丝吃，卷葱吃、、、一个人一次能吃五张卷饼，还得吃些炒菜什么的，真是让人停不下的美味饼。不过家里不经常做这个，因为我也挺忙的，不过我为了家里要吃火锅，就做了这个饼，大家也算借光了。大家如果感兴趣，可以点阅我的菜谱——《朝天锅》，看看这个卷饼的超美味吃法，谢谢大家支持！
1 面团的用水量要依面团的吸水量而定。
2 面团要饧一下。
3 擀饼的时候，要尽量擀薄，要洒许多的面，防粘防漏。
4 一张饼熟7分后再铺另一张来蒸。
5 全部放在屉上蒸后，盖上盖再蒸5分钟即可。
6 喜欢带咸味的可以在面粉放入盆中后加入一小勺盐。