以前，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，你在那头：现在，乡愁是一餐餐有着妈妈味道的饭菜，我在这里吃，你在那里吃。周末的早晨，我都会仔细的做早餐，但是大多都是以老家那些小时候天天吃的为主。比如今天这个早餐，烙馍卷菜，配上粗糙的玉米地瓜粥，还拌了个沙拉做小菜用来佐粥，沙拉算是小菜升级版吧，记得小时候是酱萝卜和腌黄瓜为主，但是现在都注重生活品质了，腌菜我们还是少吃一些。烙馍卷的菜可以是任何喜欢的家常菜。我的老家算是河南中部吧，南有信阳驻马店，北有安阳和郑州。农作物以小麦和玉米为主，饮食呢就是各种各样的面食，有名的烩面饸饹面焖面就不用说了，还有捞面汤面砂锅面等数不胜数，有些其实连我都没有吃过。除了各种各样的面条，还有很多比如烙馍、菜馍等饼类食物，比如今天我做的这个饼，并不出名，但确实是寻常人家里常常做的，原料只有面粉和水，烙熟了卷上各种蔬菜或者肉，味道好吃的不得了。小时候都是一种特制的锅来烙这个烙馍，就是一块圆形薄铁片，我们叫aozi（具体字不会写），通常一个人擀，一个人翻面烙熟。