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荠菜蛋卷饼
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怯猫儿爱吃肉爱

荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，不过小盆友不太喜欢。于是将荠菜剁得碎碎的与面粉一起，再裹上他爱吃的火腿肠、荷包蛋。呵呵O(∩_∩)O~哄他吃了一些。发现这个办法不错哦，以后可以把小盆友不爱的菜菜通通如法炮制。

时间:10分钟内
食材
面粉 50g
荠菜 25g
鸡蛋 1枚
火腿肠 1根
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材：鸡蛋、面粉、荠菜、火腿肠、香葱。
  • 步骤 2/11
    荠菜与香葱切末。
  • 步骤 3/11
    将荠菜与葱末放进面粉碗。
  • 步骤 4/11
    搁盐、胡椒粉、水，调成糊状。
  • 步骤 5/11
    电饼铛预热后，刷上油，面糊倒进去；盖盖烤3分钟。
  • 步骤 6/11
    开盖、翻面，稍稍定型后装起来。
  • 步骤 7/11
    将鸡蛋磕电饼铛。
  • 步骤 8/11
    将面饼盖在鸡蛋上。
  • 步骤 9/11
    火腿肠也放进去；盖盖，烤5分钟。（中间翻一次面）
  • 步骤 10/11
    将火腿肠搁在有蛋的那面，卷起来就OK。
  • 步骤 11/11
    切开装盘。
小贴士

烙饼的时间主要是面饼的厚薄来决定。面饼薄点更容易卷。

发布于 2019-11-01
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