香卤蚕豆
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屯逊律贤闹

蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,还含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。

时间:10-30分钟
食材
蚕豆 550g
适量
味精 适量
酱油 适量
适量
适量
适量
五香粉 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蚕豆清洗干净,备用,注意,不要去掉外皮
  • 步骤 2/5
    把葱,姜,蒜切好备用
  • 步骤 3/5
    锅里放入适量水,把蚕豆放进去
  • 步骤 4/5
    再把卤汁的调料,包括盐,味精,五香粉,酱油,八角,以及葱姜蒜放入锅里一起煮15分钟
  • 步骤 5/5
    最后把蚕豆与汤汁一起盛出,等蚕豆里充分浸透了汤汁的美味就可以吃了
小贴士

刚煮好的蚕豆并不能很快入味,所以不要心急,让它在卤汁里浸泡一会儿,等蚕豆渗透了汤汁的美味就可以开动喽

发布于 2019-11-01
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