五香卤豌豆
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
准备好干豌豆、八角、桂皮、花椒、干红椒。
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步骤 2/7
豌豆用冷水稍稍浸泡。
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步骤 3/7
八角、花椒、干红椒、桂皮用茶包装好。
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步骤 4/7
豌豆洗净，倒入砂锅，加入适量冷水，放入辅料包。
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步骤 5/7
砂锅放在炉子上，大火煮开，小火卤制45分钟。
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步骤 6/7
加入盐，调好味。
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步骤 7/7
卤制好的豌豆在卤水中浸泡入味即可食用。
小贴士
1、豌豆稍稍浸泡以便节约卤制时间。
2、卤制时感觉味道不够浓，拆开了卤包。
3、卤制好的豌豆浸泡后更入味。
发布于 2020-10-13