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卤水鸡脚
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半窗疏影竺

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鸡脚 500g
油 适量
盐 适量
糖 适量
卤水 适量
酱油 适量
料洒 适量
姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗干净的鸡脚。
  • 步骤 2/9
    鸡脚飞水。去腥味。
  • 步骤 3/9
    过冷水。使鸡脚皮变脆。
  • 步骤 4/9
    鸡脚去甲。
  • 步骤 5/9
    所需的调味料。
  • 步骤 6/9
    调味料加进鸡脚里，进行调味。腌 制2小时。（中途搅拌，使鸡脚入味。）
  • 步骤 7/9
    鸡脚下锅进行卤。
  • 步骤 8/9
    鸡脚翻拌几下。
  • 步骤 9/9
    盖上锅盖，小火慢卤至熟。（中途翻拌）
小贴士

煲软些，卤时入味，吃着香。

发布于 2019-11-29
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