别人都说鸡身上活动的部分好吃，如腿呀脚呀翅膀呀，果真如此哟，鸡翅上的肉吃起来十分滑嫩，卤的特别香，喜欢的亲看过来。
1、没有老卤可以自己配制，一般加花椒、干辣椒、八角、桂皮、酱油等。
2、放点料酒和姜片可以去异味。