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红烧鸡翅膀
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玉生烟孙

我现在可是为了我的宝贝在练习我的厨艺，不然到了我的宝贝可以上饭桌跟我们一起吃的时候我才去学就来不及了；原来做红烧鸡翅膀也不是很复杂的事情，我是上好豆看了一些红烧的煮法，然后再结合我平常的经验，就做出的这道红烧鸡翅膀，原来味道也不错噢；只是不知道是现在的酱油本身的原因还是我自己做法的缘故，我没放盐，放的酱油也不算多，但是做出来的咸味还是很重呢；不知道有没有人可以回复我呢？

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 500g
油 适量
蒜子 适量
糖 适量
姜茸 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料图：鸡翅膀；
  • 步骤 2/12
    洗干净后的鸡翅膀斩块，冷水下锅焯一下去掉血水；
  • 步骤 3/12
    猛炎烧开后再煮一分钟就可以了；然后捞起用冷冲泡一下再捞起备用；
  • 步骤 4/12
    现在起油锅；
  • 步骤 5/12
    下锅转细火轻煎一下至微黄；
  • 步骤 6/12
    再翻另一面煎至微黄，把配料蒜茸及姜茸下锅；
  • 步骤 7/12
    炒一下把配料炒香；
  • 步骤 8/12
    然后下一点酱油炒一下；
  • 步骤 9/12
    现在下差不多到面的清水；
  • 步骤 10/12
    大火烧开转慢火再煮约10分钟；
  • 步骤 11/12
    煮十分钟后水已经是适合量的汁了；
  • 步骤 12/12
    现在可以上桌。
小贴士

不知道大家有没有注意到，配料中我是没有盐出现的，那是因为现在的酱油都很咸，我只需放一点酱油就已经够咸的了，盐就已经不需要再放了，所以大家注意这一点；

发布于 2020-03-30
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