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红烧鸡翅根
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YYcon_

小朋友都喜欢吃鸡翅，儿子就是鸡翅控，不管怎么做都喜欢吃。看见超市有新鲜的翅根，买了一些给儿子做红烧鸡翅。

食材
鸡翅根 8个
料酒 1勺
红烧酱油 2勺
老抽 1/2勺
盐 适量
冰糖 适量
生姜粉 1茶勺
花椒粉 1/2茶勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅根解冻，洗净控干水份。
  • 步骤 2/9
    锅里放少许植物油，翅根放锅里小火煎。
  • 步骤 3/9
    煎至水份微干，肉皮呈金黄色。
  • 步骤 4/9
    倒入料酒去腥
  • 步骤 5/9
    加红烧酱油和老抽调色
  • 步骤 6/9
    放生姜粉、花椒粉、冰糖调味。
  • 步骤 7/9
    添入适量清水烧开，小火炖二十分钟。
  • 步骤 8/9
    炖至七分熟时加盐调味
  • 步骤 9/9
    炖熟后，大火收汁即可。
小贴士

无

发布于 2023-04-11
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