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红烧鸡翅根
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听菡谁予琴乱

以前特别爱吃翅中，以至于吃得我有些腻了，后来发现翅根也不错，肉肉的，样子也均匀，于是就经常买来做红烧翅根吃了。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 600g
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
蚝油 适量
糖 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    翅根洗净，放适量料酒腌渍一会儿
  • 步骤 2/4
    锅里热油，放入适量白糖炒糖色
  • 步骤 3/4
    炒到颜色变成鲜亮的黄褐色时放入翅根翻炒上色
  • 步骤 4/4
    再把准备好的料汁（酱油，盐，味精，蚝油，醋，料酒与适量水混合）倒入锅里烧制15分钟左右即可
小贴士

因为翅中有些腥，可是事先用料酒浸泡去除腥味

发布于 2023-10-10
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