搜索菜谱、食材
卤味拼盘
5.9万 热度 758 收藏
大河女巢峁塞

卤汤用过几次了，料没有严格按方子来，手边有什么就放进去，上次的有点甜了，这次就没加冰糖，味道不错，自己做吃着放心又实惠

时间:30分钟-1小时
食材
猪五花肉 200g
鸡腿 1个
鸡蛋 2个
葱 1棵
姜 1块
洋葱 半个
蒜 2瓣
盐 1勺
老抽 1勺
花椒 数粒
调料粉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    卤汤自冰箱取出化冻，入锅加热。
  • 步骤 2/9
    肉冲洗干净。
  • 步骤 3/9
    姜切片，葱切大段，蒜拍破，洋葱掰开。
  • 步骤 4/9
    葱姜蒜花椒入锅。
  • 步骤 5/9
    放入一勺老抽。
  • 步骤 6/9
    加调料粉。
  • 步骤 7/9
    放入鸡腿，猪肉，蛋。
  • 步骤 8/9
    开锅五分钟捞出鸡蛋将皮敲破，肉转小火炖二十分钟。关火后将鸡蛋放入，肉在汤汁中浸泡过夜。吃时加热即可。
  • 步骤 9/9
    颜色还不是太理想，继续改进吧
小贴士

无

发布于 2019-11-29
评论
相关菜谱