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猪肉南瓜水饺
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思咏

饺子，是中国的古老传统面食之一，逢年过节，亲友团聚，都会吃饺子，以示团圆，喜庆，最家常的就是煮，蒸，煎，最爱的还是水煮。

时间:1-2小时
食材
猪肉馅 300g
南瓜 300g
面粉 750g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
生抽老抽 适量
五香粉 适量
香油 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉剁碎，南瓜剁碎挤去汤汁，葱姜剁碎备用
  • 步骤 2/9
    猪肉馅，南瓜，葱姜，油，盐，生抽，老抽，蚝油，五香粉，香油，调成饺子馅
  • 步骤 3/9
    面粉加水和成面团，醒30分钟
  • 步骤 4/9
    醒好的面团，切成大小均等的剂子
  • 步骤 5/9
    用擀面杖擀成饺子皮
  • 步骤 6/9
    放入饺子馅，包好
  • 步骤 7/9
    包好的饺子
  • 步骤 8/9
    煮锅里放水，烧开，下饺子，打三次水煮熟捞出
  • 步骤 9/9
    煮熟的饺子可以吃了
小贴士

南瓜剁碎一定要挤去水

调馅时放入点耗油可以提鲜

发布于 2019-08-14
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