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步骤 1/11
泡好的海带，红萝卜，土豆备用。
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步骤 2/11
蒜蓉辣椒酱红油备用。
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步骤 3/11
海带，红萝卜切丝。
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步骤 4/11
土豆切丝用清水浸泡，可以去除淀粉。
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步骤 5/11
红萝卜丝用少许盐腌制。
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步骤 6/11
锅里放水烧开放少许料酒，姜片，将海带煮熟，捞起控干水份凉晾。
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步骤 7/11
锅另外放清水烧开，将土豆丝煮熟，捞起控干水份晾冷。
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步骤 8/11
将红萝卜丝挤干水分和土豆丝，海带丝一起放入大碗里。
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步骤 9/11
把蒜蓉辣椒酱，红油，生抽，盐，白糖，香油，陈醋，生蒜米用小碗拌成酱计。
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步骤 10/11
把酱料倒入三丝中搅拌均匀。
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步骤 11/11
酸酸甜甜非常脆口的凉拌三丝即可食用。