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圣诞树面包
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心远钟疏是

其实这款圣诞树面包早就做好了，由于各种忙给拖过期了，想想还是发出来吧，虽然迟了，但还是觉得蛮有趣的。

时间:10分钟内
食材
高筋面粉 180g
低筋面粉 20g
酵母 3g
玉米油 10g
盐 1g
绵白糖 30g
鸡蛋液 25g
牛奶 60g
水 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    除酵母外，将其它所有食材都倒入面包桶内
  • 步骤 2/10
    面包机运行到醒面状态时投入酵母粉
  • 步骤 3/10
    待再次搅拌完成后取出面团（也可以按照自己习惯操作过程来做）
  • 步骤 4/10
    将面团分割成小份，每份约6g
  • 步骤 5/10
    面团滚圆后在油纸上摆成圣诞树的造型，每个圆球之间留出一点缝隙
  • 步骤 6/10
    放入烤箱或温暖处进行发酵
  • 步骤 7/10
    发酵好后圆球都粘连在一起了
  • 步骤 8/10
    将圣诞树面坯连同油纸一起放入热油中，小火炸制，大约半分钟翻面
  • 步骤 9/10
    炸至两面金黄即可出锅
  • 步骤 10/10
    撒点糖粉，放上蝴蝶结装饰一下就完成了
小贴士

1、面包机的种类不同，和面发酵的方式也有所区别，按照自己的习惯做法来操作就行

2、摆放造型时，间距不能太大，否则发酵好后粘连不到一起

3、炸的时候翻面要注意，别散掉了

发布于 2019-08-13
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