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油炸猫儿朵
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菏僦荒仕纺

前些日子做了一款烤箱版的猫儿朵，那真是磨牙版的，若是牙不好的绝对不能吃，今天做的是油炸的猫儿朵，非常的酥脆，这儿款各有特长。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 100g
绵白糖 20g
红糖 30g
油 适量
盐 适量
温水 适量
玉米油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    100克的中筋面粉加入20绵白糖拌匀，加入清水和成软硬适中的面团。 100克的中筋面粉加入用温水化开的20克红糖水，揉面至光滑。
  • 步骤 2/8
    将揉好的面团各自擀成薄薄的面皮，越薄越好。
  • 步骤 3/8
    二张面皮叠在一起，从一边开始卷起来。
  • 步骤 4/8
    把卷好的面皮用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冻硬，时间长短根据冰箱的温度而定。
  • 步骤 5/8
    冷冻好的面皮卷，切成均匀的薄片。
  • 步骤 6/8
    油锅预热后放入猫儿朵慢火炸。
  • 步骤 7/8
    炸好的猫儿朵控干油。
  • 步骤 8/8
    成品非常的酥脆哦。
小贴士

1、切猫儿朵时越薄炸出来就更酥脆。

发布于 2019-08-13
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