猫耳朵各地叫法不一样，有的地方称为牛耳朵。这是小时候非常喜欢的零食，现在真的不常见了，看到豆亲们发的照片我也馋了，所以在菜谱上搜克下做法，今天就炸了一些。没有南乳，所以我用红糖代替了，另一种面团就放了盐做成了咸味面团。红糖甜味面团：油30克，低粉270克，红糖100克，水适量。白色咸味面团：油40克，低粉300克，盐5克，水适量。
红糖也可以换成可可粉。不要炸大劲了。