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猫耳朵
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恰好心动

其实这款猫耳朵就类似面疙瘩啦。只是做法上有点不一样啦。我觉得吃起来，也差不多啦。我用了高粉做成的猫耳朵，所以，吃起来韧韧的，有点嚼劲，不错啊。早餐吃上一碗很OK啦。

食材
高粉面团 100g
青菜丝 20g
瘦肉 80g
油 适量
盐 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦内洗净，切成小块；
  • 步骤 2/9
    高粉面团静置20分钟，取一小搓一小搓，捏成类似猫耳朵的外形；
  • 步骤 3/9
    完成的猫耳朵;
  • 步骤 4/9
    青菜切成丝并洗净；
  • 步骤 5/9
    煲里注入清水加入肉片煮沸；
  • 步骤 6/9
    将捏好的猫耳朵倒入；
  • 步骤 7/9
    重新煮沸后倒入青菜丝；
  • 步骤 8/9
    调入盐与糖搅拌均匀，煮至猫耳朵全浮在水面上就OK；
  • 步骤 9/9
    即可装碗食用。
小贴士

面团是用高粉+鸡蛋+盐+车达芝士调成的的。

发布于 2024-12-14
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